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　　有網(wǎng)帖曝稱2016年春節(jié)期間，常州一家人在哈爾濱旅游，吃了頓鐵鍋魚后被飯店索要上萬元。該帖引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　很多網(wǎng)友留下評論感嘆：哈爾濱的“天價神魚”一點都不輸給去年“38元的青島大蝦”。

　　近年來，我國一些景區(qū)欺客、宰客現(xiàn)象屢見不鮮。有的旅客害怕被宰甚至都不敢在景區(qū)吃飯。2015年青島大蝦事件，引起了全社會的熱議，青島一只天價大蝦毀掉了一個“好客山東”的稱號。為何旅游景區(qū)類似“天價魚”事件屢禁不止？筆者以為不妨用“誠信菜單”來終結(jié)類似的事件。

　　2015年11月18日，當(dāng)年10月份才剛剛榮膺5A景區(qū)的合肥三河古鎮(zhèn)向社會公布了“誠信菜單”。《三河古鎮(zhèn)誠信菜單》囊括了三河古鎮(zhèn)六大特色菜系和古鎮(zhèn)各大飯店的40余種菜品、點心、茶品，對各類菜肴、小吃、食品均設(shè)置了明確的價格上限和計量下限。要求景區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)在保證品質(zhì)的同時，做到價格不超上限，用料不低下限，從源頭上杜絕缺斤少兩、有失誠信等不良現(xiàn)象。

　　這份“誠信菜單”好就好在并不是簡單號召經(jīng)營戶要誠信經(jīng)營、簽訂“誠信公約”，而是將誠信量化到每道菜肴的分量、品種、質(zhì)量、價格和服務(wù)上，讓誠信變成實實在在的“數(shù)量指標”，經(jīng)營戶對照遵守，游客享受實惠，政府部門等管理者則可以此為依據(jù)進行考評。如今，在三河古鎮(zhèn)景區(qū)的208家餐飲商戶的餐桌上，都擺著明碼標價的“誠信菜單”。

　　同時，“誠信菜單”價格又是動態(tài)的。三河鎮(zhèn)餐飲協(xié)會根據(jù)原材料的價格波動定期對菜單進行調(diào)整。對于每家飯店的特色菜品，景區(qū)采用餐飲協(xié)會監(jiān)管控價的形式，商戶可自行在“誠信菜單”的基礎(chǔ)上進行添加，但是必須注明用料標準，由餐飲協(xié)會按標準定價，這樣既做到了統(tǒng)一標準、規(guī)范景區(qū)旅游秩序，又有效地保持了每家飯店的特色。

　　“誠信菜單”走薄利多銷之路，讓游客更開心、更滿意。這不僅游客歡迎，而且餐飲經(jīng)營者也歡迎。小菜單背后彰顯的是大誠信。對于商家來說，要以誠信為先，這樣才能實現(xiàn)商家和游客之間的良好關(guān)系。而這種良好關(guān)系和口碑，能為景區(qū)帶來更多的游客，為商家?guī)砀嗟男б妫⒆罱K促進旅游市場的繁榮。

　　古人常說的“人無信而不立”、“言必信，行必果”都是要求建立誠信觀念。推進旅游誠信體系建設(shè)貴在有實實在在的行動，合肥三河古鎮(zhèn)推出的“誠信菜單”不失為一個好思路、實舉措，值得學(xué)習(xí)、借鑒并推廣，也是終結(jié)類似“天價魚”事件的有效辦法。