中工網(wǎng)訊 在第34屆“中國(guó)廚師節(jié)”前夕，山西省總工會(huì)黨組書記、常務(wù)副主席梁敬華帶隊(duì)赴位于太原清徐關(guān)帝城有著“山西餐飲博物館”之譽(yù)的山西會(huì)館，開(kāi)展“我們的節(jié)日工會(huì)在身邊”系列慰問(wèn)活動(dòng)，看望慰問(wèn)名廚大師和勞模工匠代表，送去慰問(wèn)金和慰問(wèn)品，并代表省總工會(huì)向默默奉獻(xiàn)在全省餐飲行業(yè)一線的廣大廚師職工致以節(jié)日的問(wèn)候和崇高的敬意。

民以食為天。作為與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的行業(yè)，餐飲業(yè)是擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎，而廚師是美食美味的生產(chǎn)者、餐飲業(yè)的重要支撐，為豐富群眾餐桌、提升生活品質(zhì)、促進(jìn)文旅融合、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。近年來(lái)，省總工會(huì)高度重視全省廚師隊(duì)伍的建設(shè)與發(fā)展，通過(guò)與省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合開(kāi)展全省烹飪服務(wù)職工職業(yè)技能大賽、“好食堂”烹飪職業(yè)技能大賽、餐飲服務(wù)職業(yè)技能大賽等活動(dòng)，培育了一批三晉技術(shù)能手，一大批廚師實(shí)現(xiàn)了技能等級(jí)提升，引領(lǐng)帶動(dòng)全省廣大餐飲業(yè)職工立足崗位、鉆研技藝、勇于創(chuàng)新，共同為促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

梁敬華表示，工會(huì)作為黨聯(lián)系職工群眾的橋梁紐帶，要持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革、廣泛開(kāi)展勞動(dòng)和技能競(jìng)賽、推進(jìn)職工（勞模）創(chuàng)新工作室和工匠學(xué)院建設(shè)等工作，引領(lǐng)帶動(dòng)廣大餐飲業(yè)職工充分發(fā)揮勞模工匠示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)形成以勞模引領(lǐng)、技能帶動(dòng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為特征的廚師培養(yǎng)傳承新格局，擦亮?xí)x菜晉味“金字招牌”，為山西省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展匯聚強(qiáng)大動(dòng)能。工會(huì)將充分發(fā)揮職工“娘家”作用，進(jìn)一步加大對(duì)餐飲業(yè)職工關(guān)心關(guān)愛(ài)力度，聚焦收入保障、勞動(dòng)保護(hù)、健康關(guān)懷等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，持續(xù)深化職工醫(yī)療互助、“四季送”等傳統(tǒng)服務(wù)品牌，常態(tài)化開(kāi)展“我們的節(jié)日工會(huì)在身邊”“關(guān)愛(ài)各業(yè)職工工會(huì)在行動(dòng)”系列慰問(wèn)活動(dòng)，將工會(huì)組織的溫暖與關(guān)懷送到每位餐飲業(yè)職工心坎上，讓包括廚師在內(nèi)的全省各行業(yè)、各領(lǐng)域廣大職工和廣大勞動(dòng)者都能體面勞動(dòng)、舒心工作、健康生活。

活動(dòng)儀式上，省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、山西會(huì)館負(fù)責(zé)人作了發(fā)言，省勞動(dòng)模范、面點(diǎn)高級(jí)技師、省級(jí)非遺傳承人楊剛進(jìn)行了宣講。

慰問(wèn)活動(dòng)前，梁敬華一行參觀全省餐飲行業(yè)勞模創(chuàng)新工作室作品展，觀看了面藝表演、面塑作品和十大晉菜展示，了解山西省廚師隊(duì)伍在促進(jìn)文旅融合、弘揚(yáng)晉菜文化、傳承非遺技藝等方面所作出的積極貢獻(xiàn)。

省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、省烹飪餐飲飯店行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)同志，部分廚師勞模代表、職工創(chuàng)新工作室?guī)ь^人、山西工人晉祠療養(yǎng)院有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加活動(dòng)。

（山西工人報(bào)記者 宋銘軒）