“現在，我們成立了東方鱷魚協(xié)會及海南東方鱷魚科技小院，與高校合作，讓養(yǎng)殖更加科學化、數據化，保證養(yǎng)殖穩(wěn)定性，目前已初具規(guī)模?！睎|方和旺鑫養(yǎng)殖有限公司負責人徐祥猛對記者說。

海南省東方市三家鎮(zhèn)紅草村原本依賴傳統(tǒng)農耕，近年來搖身一變，家家戶戶吃上了“鱷魚飯”。當前，紅草村有鱷魚養(yǎng)殖企業(yè)達到30多家，鱷魚養(yǎng)殖面積近2100畝，鱷魚現存量38萬尾。據統(tǒng)計，全國80%的鱷魚苗來自該村所在的三家鎮(zhèn)，這里是國內最大的高品質鱷魚生態(tài)養(yǎng)殖基地，被稱為“鱷魚小鎮(zhèn)”。

辦“鱷魚講堂”打消顧慮

曾經的紅草村是“靠天吃飯”，村民經濟收入主要靠種植和打魚。隨著引入鱷魚養(yǎng)殖，如今村里隨處可見鱷魚元素，兩只碩大的鱷魚石雕坐落在村口兩側，再往里走些，路兩旁的白墻上畫滿了各式各樣憨態(tài)可掬的鱷魚畫像。

2015年，徐祥猛經過對全國多地鱷魚養(yǎng)殖環(huán)境實地考察后選擇了紅草村?！斑@里屬于熱帶季風海洋性氣候，降雨量偏小，日照充足，年平均氣溫24℃～25℃，這種獨特的自然環(huán)境，非常符合鱷魚的原生態(tài)養(yǎng)殖條件，養(yǎng)出來的鱷魚品質也好?！毙煜槊驼f。

適合養(yǎng)鱷魚的地方是找好了，但是又有一道難題擺在面前?！按迕褚宦犝f我們是養(yǎng)鱷魚的，都不愿意把土地租給我們，他們認為鱷魚養(yǎng)在村里不安全?！毙煜槊驼f，由于鱷魚養(yǎng)殖周期比較長，從孵化到出欄最少需要兩年半的周期，需要長期租賃土地。為了打消村民顧慮，徐祥猛在村里辦起了“鱷魚講堂”，并邀請村民到鱷魚養(yǎng)殖基地考察，帶村民一起看一起學，才逐漸打消了他們的顧慮。

近年來，紅草村立足資源優(yōu)勢大力引進鱷魚特色養(yǎng)殖產業(yè)，摸索出以“公司+村集體+合作社+農戶”的發(fā)展模式，鼓勵村民以土地、租金等方式入股，依托企業(yè)的人才、資金、技術等優(yōu)勢，發(fā)展養(yǎng)鱷合作社。2020年至2023年東方市入股發(fā)展鱷魚產業(yè)3851.01萬元，帶動入股人數37461人，累計分紅395.84萬元。

村民養(yǎng)殖積極性高了

鱷魚渾身上下都是寶，鱷魚皮可用來制作皮具；鱷魚肉還可以食用，高蛋白低脂肪；就連鱷魚的牙齒、血和骨頭都能得到很好的利用，制作藥材。在認識到鱷魚的“好”后，村民們養(yǎng)殖積極性高了。

當地村民張義志曾經靠種植果樹維持生計，也從事過其他養(yǎng)殖項目，但都沒有成功。作為首批養(yǎng)殖鱷魚村民，他最初是抱著試試的心態(tài)，“有人帶，而且養(yǎng)殖出來的鱷魚又不愁賣，收益還可以。”他最初在養(yǎng)殖場務工，學會了養(yǎng)殖技術后，在鱷魚養(yǎng)殖企業(yè)的幫助下，成立了農民專業(yè)合作社。

張義志給記者算了一筆賬，剛孵化出的鱷魚仔市場價在200元到300元，養(yǎng)殖兩三年，可以賣到6000元到1萬元。由于東方市沿海，不少漁民出海打魚，鱷魚的食物自然很好解決。鱷魚生命周期長，每年可以進行好幾次孵化，很容易越養(yǎng)越多。

說起第一桶金，張義志笑得格外開心。按照他的規(guī)劃，未來三年內，他要把目前的16口養(yǎng)殖塘發(fā)展到100口，實現年產成品鱷1萬條的目標。

促進鄉(xiāng)村特色產業(yè)轉型升級

2015年前，整個紅草村只有一棟兩層樓，現如今已經有180余棟洋樓。顯然，鱷魚的到來使當地發(fā)生了翻天覆地的變化。

不久前，東方市出臺了《東方市鱷魚特色小鎮(zhèn)總體規(guī)劃》，規(guī)劃區(qū)域占地面積 555.25 公頃。未來將以紅草村為中心，以鱷魚產業(yè)為基礎，通過補齊產業(yè)短板、提升產業(yè)規(guī)模，創(chuàng)新發(fā)展模式，促進鄉(xiāng)村特色產業(yè)轉型升級，帶動區(qū)域經濟發(fā)展。同時，以鱷魚產業(yè)為基礎和龍頭，實現鱷魚養(yǎng)殖一、二、三產業(yè)的融合發(fā)展，打造一條集鱷魚養(yǎng)殖、鱷魚精深加工、冷鏈物流鱷魚商貿、特色文創(chuàng)、主題旅游、研學培訓等于一體的鱷魚全產業(yè)鏈。

為此，東方市在該市政務中心專門設立東方鱷魚小鎮(zhèn)服務窗口，滿足小鎮(zhèn)發(fā)展的需求，更好的幫助小鎮(zhèn)企業(yè)辦事快、效率高、少跑路。成立產業(yè)協(xié)會，統(tǒng)一制定行業(yè)標準、地方標準，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一品牌。并且通過與海南職業(yè)技術學院、海南師范大學、海南大學創(chuàng)辦大學生實習基地，提升鱷魚研發(fā)水平。

徐祥猛拿著經過鱷魚皮加工好的手提包告訴記者：“好的鱷魚皮加工的皮具可以賣到幾萬元，如果和一些品牌合作，價值可以更大化，鱷魚價值的潛力是巨大的?！?/p>