日前，海底撈宣布開放加盟，盡管“最低資金門檻為‘1000萬元以下’”驚呆眾人，被吐槽此舉目的在于“撈一筆加盟費”“30歲的海底撈終于妥協(xié)了”，但這次海底撈開放加盟，可以看作是消費市場加盟潮的到來。此前，九毛九宣布旗下太二酸菜魚等品牌開放加盟，而喜茶和奈雪兩大一線城市新茶飲早在2023年將戰(zhàn)線布局到了縣城。消費品牌開放加盟，只不過是吹響了進軍下沉市場的號角。

2024年春節(jié)，返鄉(xiāng)大軍發(fā)現(xiàn)“縣城消費真火熱”，零食折扣店、奶茶咖啡店、蛋糕烘焙店比比皆是，其中還不乏知名品牌的身影。這些店的共同點就是：人真多，排隊真長?！斑^年回一次老家，縣城的連鎖品牌一點也不比上海少?！痹谏虾９ぷ鞯奶锱炕氐胶幽夏喜坷霞铱h城，發(fā)現(xiàn)大眾點評平臺新開了10多家連鎖品牌店，在核心商圈，瑞幸咖啡、酷迪咖啡、幸運咖幾乎門店挨著門店。

華萊士、塔斯汀、德克士也都沒閑著，美團數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)期間，全國縣域市場迎來返鄉(xiāng)消費高峰，包含華萊士、蜜雪冰城、塔斯汀等多個頭部下沉連鎖品牌的外賣訂單量同比去年上升39%，相關(guān)商戶數(shù)同比去年增加31%。

春節(jié)假期縣城驚人的消費力，讓大眾將目光再次專注到縣域消費領(lǐng)域，大眾后知后覺，資本卻早已先行一步。品牌開放加盟的主要目的是進入品牌“萬店時代”，蜜雪冰城就是一個例子。從縣城小店起步，逆襲成為一線城市火熱的奶茶店，蜜雪冰城在2020年就率先完成萬店目標(biāo)，而2022年首次披露招股書就轟動一時：一年營收103億元，凈利潤達到19.12億元，利潤率高達19%。

冰雪冰城、塔斯汀等品牌的逆襲，也反向加速了頭部品牌布局縣城消費市場。在一二線城市，人流大、人均消費水平較高確實是優(yōu)勢，但各品牌之間競爭卻也最為激烈。房租、人工成本高不說，發(fā)券、價格戰(zhàn)還時不時上演，新品研發(fā)的壓力也較大。而在縣城，開店成本和壓力都小很多，消費水平卻不比一二線城市差。

據(jù)縣域工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展論壇2023年披露的數(shù)據(jù)，縣域經(jīng)濟GDP已經(jīng)占到全國GDP的38%，消費容量客觀。黑蟻資本在縣城市場做完調(diào)研發(fā)現(xiàn)，縣城有約40%的家庭稅前年收入在10萬元以上，儲蓄率約為38%；13%的家庭稅前年收入在15萬元以上，儲蓄率約為42%。

或許春節(jié)假日縣城消費的火爆是一時的，但一杯咖啡、一個漢堡套餐，讓大眾認(rèn)識到，一二線城市和縣城的消費邊界正在逐漸消融。一方面因為縣城居民吃住消費較低，可支配收入較多；另一方面，社交媒體和電商等一系列互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用無死角展現(xiàn)了一二線城市的生活模式和消費模式。

縣城也不乏專業(yè)的山姆、Costco或盒馬代購，社交媒體上有代購攻略或團購帖，一些“美食搬運工”在縣城開了實體店，以“家庭裝”“大量”“倉儲式”作為賣點的大型超市，通過互聯(lián)網(wǎng)獨有的路徑攻城略地，滿足了縣城消費者的需求。

近年來，從一二線城市回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、完成學(xué)業(yè)后回家進入體制內(nèi)的年輕人不斷增多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的一組數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，全國返鄉(xiāng)的創(chuàng)業(yè)人員超過1220萬人。截至2025年，這個數(shù)據(jù)將達到1500萬人。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員不僅是加盟商群體，更是消費者群體。頭部品牌下沉縣城消費市場，正是看重這個龐大的群體具備的巨大消費潛力。而通過消費觀的改善和互聯(lián)網(wǎng)的助力，縣城消費市場將迸發(fā)出無限活力，成為我國經(jīng)濟增長的新引擎和動力源。