閱讀提示

紅旗茶廠曾是享譽全國的大葉茶制造廠，這家擁有66年歷史的老茶廠，通過對原有生產(chǎn)廠房的科學合理保護，重新規(guī)劃、保留、活化和改造，已然變身文旅新景點，成為國潮風的標志性打卡地。

上世紀50年代的紅磚瓦房、拱形連廊的建筑風格、各種略顯陳舊的制茶器械……在位于廣東清遠市廣德（英德）產(chǎn)業(yè)園區(qū)的紅旗茶廠，這些極具年代感的老地標、老物件，正不斷定格在游客手機或相機中，讓游客近距離感受茶文化的魅力。

漫步在茶廠古樸的小道，廠外茶山綠意盎然、生機勃勃，廠內(nèi)設(shè)計別有洞天、一步一景，茶藝室內(nèi)滿屋飄香，總有一處能讓游客們流連忘返。

1958年建成投產(chǎn)的紅旗茶廠曾是享譽全國的大葉茶制造廠，如今，通過對原有生產(chǎn)廠房的科學合理保護，重新規(guī)劃、保留、活化和改造，這家“不服老”的老茶廠已然變身文旅新景點，成為國潮風的標志性打卡地。游客不僅能參觀完整保留下來的英德紅茶制作技藝生產(chǎn)車間，還能看到不少融入了當下國潮元素的人文景觀和工業(yè)遺址，這家擁有66年歷史的老茶廠，正在“蝶變”煥發(fā)新生機。

守住老元素注入新活力

紅旗茶廠建成啟用后，曾在為國創(chuàng)匯、傳承工匠精神、技術(shù)創(chuàng)新中積淀了豐厚的英德紅茶工業(yè)文化。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，紅旗茶廠的茶葉曾遠銷海外70多個國家和地區(qū)，為國家創(chuàng)造了寶貴的外匯。然而，上世紀90年代，轉(zhuǎn)制為私營企業(yè)后，紅旗茶廠漸漸因管理不善導致停工停產(chǎn)。

“無論是地方政府還是接手企業(yè)，都盼著歷史悠久的茶廠能重拾舊日榮光?！睆V州科德投資有限公司董事長張發(fā)武說。

2020年，國有開發(fā)平臺公司廣州科德投資有限公司收購了紅旗茶廠，并以該廠為核心載體，以文化傳承、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化服務(wù)為抓手，帶領(lǐng)茶廠走向保護與活化并重之路。

“大到原有廠房的維護，小到路基的裝飾，我們都盡量保持和還原當年的樣子，確保風格如一。”張發(fā)武告訴記者，紅旗茶廠請來行業(yè)專家給予專業(yè)指導，實施古木維護、景觀優(yōu)化等保護性舉措，盡最大努力做到“最小干預”和“修舊如故”。

在廠區(qū)里，張發(fā)武一邊指向那些老建筑一邊說：“這些建筑當年的瓦面經(jīng)過長時間的日曬雨淋，老化嚴重，廠區(qū)會派專人定期檢查，缺失的瓦片也盡可能找到同規(guī)格瓦片修補。你看，連每個廠房的銘牌，我們都恢復了上世紀的木牌和字體風格，以保留那份歷史的厚重感。”

寶貴的工業(yè)遺存應該如何留?。吭鯓訉崿F(xiàn)工業(yè)遺產(chǎn)保護利用與企業(yè)發(fā)展的雙贏？企業(yè)開始積極探索工業(yè)遺存活化利用的路徑。

“在保護優(yōu)先的前提下，如何讓工業(yè)遺產(chǎn)活起來，我們思考、策劃了很長時間。”張發(fā)武向記者介紹，紅旗茶廠最具歷史價值的，是其建起的全國第一條萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙機械的聯(lián)裝生產(chǎn)流水線。為此，茶廠本著“外觀保留工業(yè)風貌，內(nèi)部進行文旅賦能”的原則，將7條傳統(tǒng)生產(chǎn)線和巨大廠房改造成了“紅旗大講堂”、紅茶生產(chǎn)工藝學習區(qū)、紅旗茶書院等大型功能區(qū)。

現(xiàn)如今，走在大廠房外，質(zhì)樸復古的工業(yè)之美盡收眼中，走進“賦能”后的廠房內(nèi)部，可以詳細了解茶廠發(fā)展史、學習制茶工藝、體驗非遺文化……功能區(qū)各具特色，“國潮”元素滿滿。

沉浸式體驗是一大“法寶”

“什么時候還有炒茶DIY？”“茶葉在每年的幾月可以開始采摘？”眼下，越來越多的游客正在成為茶廠的“粘性用戶”。

記者了解到，沉浸式體驗是激活老茶廠、帶來新流量的又一大“法寶”。紅旗茶廠門口就是連片的茶園，為了豐富游客體驗，茶廠專門劃定20畝茶園提供游客采摘，同時在車間支起炒茶機，指導游客現(xiàn)場炒制，游客置身于采摘時的美麗自然風光，投身于熱火朝天的生產(chǎn)場景，沉浸在氤氳的茶香中，完整體驗茶葉從茶園到茶杯的全過程。

此外，奶茶制作區(qū)是茶廠的“頂流”區(qū)域之一，每逢周末都會迎來大批游客，有些游客甚至會專門開車下高速來到茶廠，只為完成“奶茶打卡”。

為了更好傳承展示廣東省級非遺項目——英德紅茶制作技藝，茶廠還專門打造了紅旗茶書院，定期邀請非遺傳承人進行現(xiàn)場制作，并推出茶廠專屬的文創(chuàng)產(chǎn)品。

在茶文旅融合模式的帶動下，紅旗茶廠2023年吸引游客13萬人次。今年，僅春節(jié)假期，就接待了5萬多名游客。

一名游客表示：“不僅能喝茶學茶，還能了解非遺文化，這一趟旅行帶來很多驚喜，超出了我的預期?！?/p>

如今，圍繞著“茶”字，紅旗茶廠還深度做起“研學”的文章。2023年12月，紅旗茶廠國家級茶文化研學營地（一期）項目正式啟動，該項目依托紅旗茶廠及周邊獨特的自然資源稟賦和深厚的紅茶歷史底蘊，打造集“綜合實踐+勞動教育+研學活動+生態(tài)文旅”為一體的全國示范性研學實踐教育營地，目前已接待了省內(nèi)外多批次前來體驗的青少年研學旅行團隊。

茶廠與茶農(nóng)實現(xiàn)雙向奔赴

茶葉賣得好不好，關(guān)乎茶廠的收益，更關(guān)乎茶農(nóng)的生計。那么，有沒有一種合作模式，能讓茶廠和茶農(nóng)實現(xiàn)“雙向奔赴”呢？

紅旗茶廠團隊用了4年時間進行摸索，最終決定采用“平臺思維”盤活各方資源，即用平臺的品牌優(yōu)勢整合提升茶產(chǎn)業(yè)上下游，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)協(xié)同共贏，“1+1+N+家庭農(nóng)場”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體模式由此成型。

在這個模式中，兩個“1”分別指廣東農(nóng)科院茶葉研究所英紅九號加工技術(shù)服務(wù)中心和紅旗茶廠，承擔著技術(shù)攻關(guān)和品牌打造的職責，為整個聯(lián)合體提供強有力的支持?！癗”指布在英紅九號區(qū)域的多個加工技術(shù)服務(wù)中心，與兩個“1”形成網(wǎng)絡(luò)，為地方茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力。

“產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體就是要打造茶葉種植加工的‘溫氏模式’，推動產(chǎn)業(yè)興旺實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)?！睋?jù)紅旗茶廠運營公司英德科創(chuàng)小鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理彭友嵐介紹，該模式實現(xiàn)了從種植到初制、精制加工的標準化、集約化、規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)要素充分集聚，有效服務(wù)第三產(chǎn)業(yè)，形成“做二旺一抱三”的產(chǎn)業(yè)布局。

得益于這種模式，紅旗茶廠通過提供專業(yè)化的種植標準技術(shù)，服務(wù)茶園面積5000余畝，干茶年產(chǎn)量約150萬斤，綜合產(chǎn)值3億元左右，每年每戶茶農(nóng)可增收約3500元。

英紅鎮(zhèn)紅旗居委會居民江燕玲是茶廠的一名茶藝師，每天只需要騎5分鐘電動車就能來到公司，下班后還可以照顧家里的老人小孩。

“茶廠越來越紅火，我的收入也越來越高，日子越來越興旺！”江燕玲說。據(jù)了解，紅旗茶廠80%以上的員工是本地人，家門口就業(yè)，時間更靈活、自由度更高。

紅旗茶廠的“蝶變”，實則是廣東省積極推進“百千萬工程”，促進鄉(xiāng)村全面振興和城鄉(xiāng)融合和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的生動寫照。

“我們要努力把更多大灣區(qū)的人吸引過來，把粵北的產(chǎn)品賣出去。”張發(fā)武表示，公司將做大做強紅旗茶廠的文旅金字招牌，搭建好廣清消費幫扶平臺，通過紅旗茶廠助力清遠打造百億紅茶產(chǎn)業(yè)，撬動千億文旅開花，搶抓萬億康養(yǎng)市場，為“百千萬工程”高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大的國企力量。