11月9日，鹽工在鹽田里用耙子旋鹽。在福建省泉州市泉港山腰鹽場(chǎng)，鹽工們沿用傳承千年的七步走水曬鹽技法。

據(jù)了解，山腰鹽場(chǎng)是福建省第二大國(guó)有鹽場(chǎng)，年生產(chǎn)海鹽6.5萬(wàn)噸。2022年，福建海鹽傳統(tǒng)曬制技藝（泉州）入選第七批福建省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。

新華社記者 姜克紅 攝