千年匠心 守護(hù)鹽田
《工人日?qǐng)?bào)》(2024年11月12日 02版)

11月9日,鹽工在鹽田里用耙子旋鹽。在福建省泉州市泉港山腰鹽場(chǎng),鹽工們沿用傳承千年的七步走水曬鹽技法。
據(jù)了解,山腰鹽場(chǎng)是福建省第二大國(guó)有鹽場(chǎng),年生產(chǎn)海鹽6.5萬(wàn)噸。2022年,福建海鹽傳統(tǒng)曬制技藝(泉州)入選第七批福建省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。
新華社記者 姜克紅 攝



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