11月13日，山東省城市主導產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽暨2024年全國啤酒釀酒師職業(yè)技能競賽在青島舉行，共吸引來自全國17個省（自治區(qū)）的38支代表隊、108名一線產(chǎn)業(yè)工人參加。經(jīng)過理論測試、模擬實操、品評實操等競賽環(huán)節(jié)，最終決出個人一、二、三等獎。

據(jù)了解，該項賽事由中國職工技術(shù)協(xié)會、山東省總工會主辦。賽事聚焦啤酒釀造原輔料管理、糖化與發(fā)酵、質(zhì)量管理與新產(chǎn)品開發(fā)、包裝、啤酒品評等方面，由外部專家組成的裁判組對選手進行綜合考核評價。

楊明清 本報記者 張嬙 本報通訊員 王子楓 攝