燴面攤前的羊湯大鍋蒸騰著熱氣，非遺特色豆腐攤前圍滿了游客，家長(zhǎng)帶著孩子在套圈游戲前駐足，遠(yuǎn)處時(shí)不時(shí)傳來(lái)老式爆米花機(jī)“砰”的一聲巨響……2月3日，正月初六，位于河南鄭州航空港區(qū)洧川鎮(zhèn)的洧川大集格外熱鬧。

“三六九，洧川走?！边@是流傳于河南民間的一句俗語(yǔ)，意思是每逢農(nóng)歷三六九日，附近的居民就會(huì)前往洧川鎮(zhèn)趕集。

洧川大集起源于明朝時(shí)期，距今已有500多年的歷史。它位于鄭州、開(kāi)封、許昌3市交界處，每月農(nóng)歷三六九日，來(lái)自周邊的商戶和居民在此交易貨物，趕集嘗鮮。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展，這里逐漸成為了鄭、汴、許三地的農(nóng)資、物資交流售賣之所。

走進(jìn)大集，最吸引人的就是位于集市西南區(qū)域的美食市場(chǎng)。麻醬燴面、洧川豆腐、油酥火燒……各種極具中原特色的小吃扎堆于此。

馬記羊肉燴面攤上，大鍋里的羊湯熱氣騰騰，食客早已在攤前排成長(zhǎng)龍。作為洧川大集的招牌美食之一，芝麻醬燴面有著悠久的歷史傳承?！拔腋赣H就是干這行的，這個(gè)制作工藝和配方已經(jīng)傳了好幾代了?！睌傊骼像R告訴記者，燴面湯底和醬料的配方是自己根據(jù)傳統(tǒng)做法改良而來(lái)，很受食客歡迎。

“給我切20斤?！睆泥嵵輥?lái)的游客李女士在一家豆腐攤前對(duì)攤主說(shuō)。洧川豆腐是大集的名片之一，也是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，距今已有約2000年歷史。洧川豆腐經(jīng)過(guò)老漿點(diǎn)制、物理壓制等工序，具有口感勁道、越嚼越香的特點(diǎn)。“來(lái)這里的游客都是10斤10斤地買，回去分給家人朋友?！睌傊鞅硎?。

“洧川鎮(zhèn)有1個(gè)省級(jí)、7個(gè)市級(jí)和9個(gè)縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目?！变⒋ㄦ?zhèn)文化站站長(zhǎng)王水田介紹道，集市上隨處可見(jiàn)的麻醬燴面、洧川豆腐、多層鍋盔、鹵牛肉等美食，都在洧川鎮(zhèn)17項(xiàng)非遺的“朋友圈”里。

繼續(xù)往集市深處走，記者看到一家手工藝品攤前圍滿了游客。攤主正在向大家展示“琉璃不對(duì)兒”的玩法：輕輕含住管口，一吸一吹間，瓶身發(fā)出“不對(duì)兒不對(duì)兒”的清脆聲響?！斑@是我們平頂山的特色技藝?！痹跀傊鞯闹v解中，記者了解到，這種工藝品以玻璃為原料，經(jīng)過(guò)高溫熔化、吹制塑形等多道工序，有“薄、脆、靈”的特點(diǎn)，是很多當(dāng)?shù)厝说摹巴暧洃洝薄?/p>

近年來(lái)，隨著社交網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，越來(lái)越多年輕人來(lái)這里感受傳統(tǒng)趕集文化?！拔壹沂鞘欣锏模瑳](méi)有趕過(guò)集，這次和朋友刷到短視頻一起來(lái)看看。”一位來(lái)自鄭州市的游客表示，自己今天第一次感受到趕集文化的質(zhì)樸醇厚和煙火氣息，也對(duì)家鄉(xiāng)文化有了新的認(rèn)識(shí)。

存在了數(shù)百年的洧川大集，在當(dāng)?shù)厝诵闹胁粌H是一個(gè)集市，更是一種情懷。“小時(shí)候一聽(tīng)說(shuō)要上洧川趕集，家里的孩子都搶著跟去。即使現(xiàn)在住得遠(yuǎn)了，我也會(huì)在春節(jié)帶著孩子來(lái)這里逛逛?！痹诶霞易「浇迩f的劉女士看來(lái)，洧川大集像一個(gè)“好伙伴”，一路陪伴自己長(zhǎng)大。

看到越來(lái)越多人關(guān)注到自己這位“好伙伴”，劉女士感到很欣慰：“希望更多人能看到它的美，感受到中原趕集文化的魅力?！?/p>