本報(bào)訊（記者賴(lài)志凱 通訊員張欣）“新鮮的西紅柿燉牛腩出鍋啦！今天的肉特意少放了點(diǎn)鹽，大家別忘了多吃幾口涼拌什錦，去去油。”近日，中鐵六局天津公司工地食堂紛紛開(kāi)啟創(chuàng)新模式，為員工帶來(lái)健康與美味兼具的工地飲食體驗(yàn)。

天津公司浩吉項(xiàng)目部位于湖北，結(jié)合當(dāng)?shù)叵募狙谉岢睗竦臍夂蛱攸c(diǎn)，項(xiàng)目食堂早早地為大家準(zhǔn)備了冰鎮(zhèn)綠豆湯、西瓜等。松長(zhǎng)項(xiàng)目部地處吉林，日夜溫差大，食堂摒棄高油、高鹽、高熱量的重口味特點(diǎn)，嚴(yán)格遵循“三減三優(yōu)”原則，減少油脂、鹽分和糖分，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維及維生素的攝入量，精心設(shè)計(jì)健康菜單。在菜品選擇上，雞胸肉、魚(yú)肉、蝦仁等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物成為主打，搭配西蘭花、黃瓜、紫薯、玉米等新鮮蔬菜和粗糧，主食也采用糙米、全麥面條等全谷物食品，確保餐食既能滿足工人高強(qiáng)度工作后的能量需求，又不會(huì)給身體造成過(guò)多負(fù)擔(dān)。

“上新”的不僅有菜單，還有健康的理念。天津公司房水電工地食堂在做好健康餐食的同時(shí)，還設(shè)置了宣導(dǎo)區(qū)，配備身高、體重測(cè)量?jī)x等設(shè)備，幫助員工實(shí)時(shí)了解身體狀況，科學(xué)規(guī)劃飲食，工地食堂成為傳播健康理念的前沿陣地。

此外，天津公司各工地食堂還通過(guò)張貼健康飲食海報(bào)、舉辦健康講座等形式，向員工普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提升健康意識(shí)。員工們逐漸養(yǎng)成了良好的飲食和生活習(xí)慣，在工余時(shí)間自發(fā)組織起“快走團(tuán)”“健康工間操”等活動(dòng)，形成了飲食管理與運(yùn)動(dòng)改善的良性互動(dòng)，掀起了健康飲食、積極運(yùn)動(dòng)的新風(fēng)潮。