據(jù)界面新聞報道，10月27日，福建泉州一名消費(fèi)者發(fā)文稱，在某知名超市購買到一盒內(nèi)酯豆腐，其包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期竟是“2025年10月28日”，這盒“穿越豆腐”迅速引發(fā)關(guān)注。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已表示介入調(diào)查。

預(yù)包裝食品外包裝上的生產(chǎn)日期是食品的“出生證明”，更是保質(zhì)期計算的起點(diǎn)，類似的“早產(chǎn)食品”并非首次出現(xiàn)，有些確實(shí)是員工疏忽打印錯誤，有些則是別有用心的生產(chǎn)者或經(jīng)銷商為延長食品“壽命”而故意虛假標(biāo)注。我國食品安全法、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則等都有對預(yù)包裝食品外包裝細(xì)節(jié)的相關(guān)規(guī)定，錯誤、虛假標(biāo)注食品信息不僅是對市場秩序的破壞，還可能透支消費(fèi)者的信任。類似的生產(chǎn)日期“穿越劇”提示相關(guān)從業(yè)者：食品安全容不得半點(diǎn)疏忽，拿著“放大鏡”搞好每處細(xì)節(jié)的品控，才能端穩(wěn)自家的“飯碗”。

趙春青/圖 樂群/文