本報北京2月9日電 （記者蔣菡）記者今天從市場監(jiān)管總局舉行的食品安全專題新聞發(fā)布會上獲悉，為全面加強(qiáng)重點液態(tài)食品道路散裝運輸全過程監(jiān)管，切實保障食品安全，市場監(jiān)管總局會同相關(guān)部門，制定出臺關(guān)于加強(qiáng)重點液態(tài)食品道路散裝運輸管理的系列制度文件。其中，《液態(tài)食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》已于2026年2月1日正式實施。

2024年7月媒體曝光的“罐車運輸食用植物油亂象”暴露出液態(tài)食品道路散裝運輸環(huán)節(jié)存在準(zhǔn)入許可缺乏、違法行為處罰偏輕等問題。2025年3月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳專門印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，明確提出要依法建立散裝液態(tài)食品運輸準(zhǔn)運制度，確保專車專用，加強(qiáng)食品運輸全過程監(jiān)管，研究制定運輸電子聯(lián)單管理要求。2025年9月，十四屆全國人大常委會第十七次會議通過《關(guān)于修改〈中華人民共和國食品安全法〉的決定》，規(guī)定國家對重點液態(tài)食品道路散裝運輸實行許可制度。

市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川介紹，市場監(jiān)管總局會同相關(guān)部門制定了《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態(tài)食品目錄》《重點液態(tài)食品道路散裝運輸準(zhǔn)運管理辦法》《重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》等系列制度文件，加上此前國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)發(fā)布的《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》《液態(tài)食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》2項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，基本上形成了以食品安全法為統(tǒng)領(lǐng)、部門規(guī)章為支撐、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)為保障、規(guī)范性文件為補(bǔ)充的制度框架。