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朱慧卿 漫畫
近日，有北京媒體報道稱，九月底以來，市面上一些黃澄澄的贛南臍橙，其實是催熟染色過的。隨后，遼寧、黑龍江、福建、上海等多地媒體相繼曝出當(dāng)?shù)赜小按呤烊旧蹦毘仍谑�。部分贛南臍橙檢出蘇丹紅。（10月29日 中國之聲《新聞縱橫》）
贛南臍橙催熟染色成行規(guī)，特別是一度被公眾淡忘的蘇丹紅，又借贛南臍橙“還魂”，令人震驚�？梢灶A(yù)料，追查“蘇丹紅”臍橙的源頭，找出無良的果農(nóng)和商家，會成為有關(guān)部門一件頭疼的事情。然而，如果水果等農(nóng)產(chǎn)品實行了“實名制”，查找“真兇”就迎刃而解了。
農(nóng)產(chǎn)品“實名制”，在國外被稱作“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”，它可以對整個供給鏈各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進(jìn)行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，就可以有效地追蹤到食品的源頭，及時召回不合格產(chǎn)品，將損失降到最低。日本在農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用方面，不僅制定了相應(yīng)的法規(guī)，而且在零售階段，大部分超市都安裝了產(chǎn)品可追溯終端，供消費者查詢信息使用。在國內(nèi)，早幾年前，山東“壽光蔬菜”實行了“實名制”，有力地提升產(chǎn)品品牌。在北京一些市場，水果也實行了“實名制”。水果擁有“身份證”之后，其產(chǎn)品名稱、商戶號、產(chǎn)地、種植者、采摘時間等詳細(xì)信息一目了然，消費者不僅能夠通過手機(jī)查詢水果的身份，也可以在網(wǎng)站和超市安裝的條碼掃描系統(tǒng)上查詢。
因此，只要農(nóng)產(chǎn)品都實行了“實名制”，就能從根本上杜絕“蘇丹紅”臍橙之類的問題農(nóng)產(chǎn)品。但人們看到，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的建立，尚處在蹣跚學(xué)步階段。政府部門應(yīng)該選擇一些條件比較成熟的企業(yè)進(jìn)行試點，再逐步推廣，用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)管理蔬菜、水果、肉、蛋、奶等農(nóng)產(chǎn)品。這樣，我們的每一樣食物，才會最大程度地讓人放心。（原題：蘇丹紅“借橙還魂”呼喚農(nóng)產(chǎn)品“實名制”）
