越位
//m.cccollect.cn2016-03-23來源： 蘭州日報
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朱慧卿 漫畫
釀皮5毫米寬，2毫米厚；肉夾饃燒餅的直徑為110-130毫米……這是陜西省咸陽市近期出臺的幾個傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)規(guī)程的細節(jié)。這些地方標準出臺后，叫好者有之，拍磚者有之，引發(fā)社會熱議。
民以食為天，食以安為先。各級政府部門應把有限的監(jiān)管力量，放在食品安全等重大民生問題上。在為企業(yè)做好服務的同時，加強行業(yè)監(jiān)督，保障群眾舌尖上的安全。這才是“有形之手”最該發(fā)力之處。至于肉夾饃燒餅的直徑，就放手留給市場和廚師自主定吧。
編輯：張葦檸
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