這是一群環(huán)境監(jiān)測的“特種兵”，大多數(shù)環(huán)保尖兵是用各種各樣的儀器監(jiān)測，他們則靠自己的鼻子，這群人是環(huán)境監(jiān)測嗅辨師。江蘇省只有159名用鼻子鑒定空氣中臭氣濃度的環(huán)境工作者。

　　異味直接影響老百姓的生活，很多異味也是環(huán)境污染。怎么判定異味是否為污染，就是靠一位位嗅辨師去現(xiàn)場聞。6月22日，在接到居民有異味的投訴后，江蘇省環(huán)境監(jiān)測中心的幾位嗅辨師來到江寧區(qū)一家企業(yè)進行嗅辨，跟隨他們的記者也籍此記錄下了這個特殊的職業(yè)。

　　標(biāo)準(zhǔn)嚴格，聞異味并不容易

　　是不是隨便鼻子靈敏的人，去現(xiàn)場逛一下就能判定有無污染？非也非也，環(huán)境監(jiān)測中的異味嗅辨現(xiàn)場，每一道程序都有嚴格的操作及標(biāo)準(zhǔn)。

　　早上9點不到，4位嗅辨師就來到這家被投訴的廠區(qū)之外。嗅辨師王駿飛熟練地從車上拿出一個三腳架，將一個氣象觀測儀器架設(shè)在廠區(qū)大門口，王駿飛說，嗅辨之前，先要看當(dāng)天的氣象條件，異味嗅辨如果在工業(yè)區(qū)，需要在圍墻外面，企業(yè)上風(fēng)向作為對照點，在下風(fēng)向嗅辨。

　　當(dāng)天的天氣是晴、微風(fēng)，東南風(fēng)向?？吹綒庀髼l件后，王駿飛和幾位同事拖著儀器箱向下風(fēng)向走去，廠區(qū)門口無遮無擋，裝著采樣瓶的儀器箱被曬得燙手。每次嗅辨，他們都會帶3個真空瓶，除了鼻子在現(xiàn)場判定有沒有異味，還要用真空瓶收集現(xiàn)場的氣體，帶回實驗室進一步分析。

　　分析部負責(zé)人、當(dāng)天唯一一位女嗅辨師王薈說：“現(xiàn)場嗅辨，對于氣味分成6個等級，0~2級是無異常，3是有明顯異味，4是有強烈異味，5是有惡臭?！毙岜鏁r，4位嗅辨師分開站在下風(fēng)向采樣點，通過嗅覺辨別，幾分鐘后暫停休息，繼而再繼續(xù)。這是每次嗅辨的程序，一定要3個人以上，每次嗅辨中間要稍作休息，以保證嗅辨師的鼻子靈敏度。

　　四位嗅辨師用真空瓶采集了樣品氣體，任務(wù)完成。

　　持證上崗，嗅辨師年齡有限制

　　靠嗅覺判斷是否有異味污染，那是不是要鼻子特別靈敏的人才可以當(dāng)嗅辨師？據(jù)了解，嗅辨師是代表普通大眾進行嗅覺判斷，因此，嗅覺特別敏感或者特別不敏感都不能勝任。

　　如今，嗅辨師已經(jīng)是環(huán)境監(jiān)測中一個必不可少的崗位，上崗前都要經(jīng)過培訓(xùn)，持證上崗。培訓(xùn)中最重要的就是訓(xùn)練鼻子，其中有一項內(nèi)容就是聞五種氣味，分別是花香、成熟水果味、甜鍋巴味、糞臭和汗臭，通過不斷聞這些氣味，訓(xùn)練嗅覺。

　　為了保持嗅覺靈敏，嗅辨師平時的生活中也有很多要注意的事項，比如不能有對嗅覺損傷的行為，盡量少接觸明顯氣味等，執(zhí)行任務(wù)前一天，嗅辨師不能使用味道明顯的化妝品、香水、香皂等物品，執(zhí)行任務(wù)當(dāng)天，不可以食用“重口味”食物，比如當(dāng)天早晨，王薈和王駿飛他們吃的都是白粥。

　　隨著年齡的增長，人的嗅覺也會減退，因此，規(guī)定嗅辨師的年齡在18至45歲之間，取得嗅辨員資格證后，每三年都要進行“年審”，如果患上鼻炎等影響嗅覺的疾病需自動轉(zhuǎn)崗。

　　一年四季和異味打交道

　　異味投訴不分季節(jié)，省監(jiān)測中心分析部的嗅辨師們一年四季都奔波在和異味打交道的現(xiàn)場，污水處理廠、涉氣排放的企業(yè)、河道等，都是他們工作的地方。

　　靠嗅辨師對異味污染進行判斷，繼而實驗室分析，找到排放異味的源頭，日常工作中，嗅辨師們多次通過自己的工作，幫助環(huán)境執(zhí)法部門揪出違法排污企業(yè)。去年夏天，無錫市生態(tài)環(huán)境局接到錫山區(qū)居民投訴，附近的工業(yè)園區(qū)異味擾民，王薈和同事們到現(xiàn)場執(zhí)行任務(wù)。到園區(qū)公共區(qū)域嗅辨、采集氣體，到不同企業(yè)嗅辨、采集氣體，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況，找出企業(yè)各自的特征氣味，回到實驗室一一辨別，最后終于找到居民投訴的異味來源。執(zhí)法部門現(xiàn)場執(zhí)法，果然發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在超標(biāo)排放，企業(yè)被處罰并責(zé)令整改，困擾居民的異味問題得到解決。

　　王薈說，對于嗅辨師來說，找到異味來源并解決，就是這份職業(yè)的意義。（據(jù)《江蘇工人報》報道 江蘇工人報記者 趙葉舟  通訊員 蘇小環(huán)）