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春節(jié)臨近，年貨市場率先進入一年中最忙碌的階段，從批發(fā)市場到商圈展銷會，從社區(qū)超市到花卉市場，圍繞“吃、用、送”的春節(jié)消費正在集中釋放。專家提醒，企業(yè)應抓住年貨購置持續(xù)時間長、消費動力足的契機，推出更具品質(zhì)化和個性化的產(chǎn)品和服務。

“年貨大集”點燃消費引擎

本報記者 李國 本報實習生 唐佳琦

從試吃、詢價到成箱采購，在重慶觀音橋商圈，巴渝“土特產(chǎn)”名優(yōu)百品年貨節(jié)熱鬧開市，春節(jié)的氣息在城市中不斷升溫。春節(jié)臨近，年貨市場率先進入一年中最忙碌的階段。從批發(fā)市場到商圈展銷會，從社區(qū)超市到花卉市場，圍繞“吃、用、送”的春節(jié)消費正在集中釋放。

在線上，商務部“2026全國網(wǎng)上年貨節(jié)”啟動以來，淘寶閃購數(shù)據(jù)顯示，“年貨”相關(guān)詞條搜索量已連續(xù)四周攀升，其中“馬年禮盒”“馬年裝飾”等關(guān)鍵詞穩(wěn)居前列，折射出人們高漲的節(jié)日消費熱情。

新春裝飾品最先“熱起來”

裝飾類年貨，是最早進入旺季的品類之一。在新重慶國際小商品批發(fā)市場，紅色成為這里的主色調(diào)。紅燈籠、春聯(lián)、福字等傳統(tǒng)元素隨處可見，讓人感受到濃濃的年味。文創(chuàng)掛件一層層鋪滿商鋪，寫著“馬到成功”“馬上來財”的春聯(lián)被顧客反復翻看，幾乎每個攤位前都有人停留挑選。

“我們從去年12月初就開始備貨了，商品種類多達40余種，飛馬燈籠、招財樹盆栽都是今年的尖貨?！痹谥貞c朝天門市場擺了十多年攤的陳廣告訴記者，近半個月以來，每天的銷售額幾乎都在萬元以上。

記者走訪看到，許多超市都換上了馬年“新皮膚”，生肖元素成了最直觀的賣點，帶馬造型的公仔、春聯(lián)和掛件尤其受歡迎?！昂芏嘧錾獾目蛻酎c名要馬元素的裝飾品，說寓意好。我們也調(diào)整了策略，適當引進了一些創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足年輕消費者的多元化需求?！标悘V說。

“今年年貨鋪市比往年要早?！敝貞c宗衡商貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理吳艷說，進入臘月前，她所負責的片區(qū)200多家門店就已陸續(xù)開始備貨，動銷速度也明顯加快。從目前的出貨情況來看，零食禮盒、牛奶以及米、油等基礎(chǔ)民生類商品走得最快，“這些都是春節(jié)期間家庭和門店的剛需?！?/p>

記者在位于兩江新區(qū)的京東MALL看到，前來購物的消費者絡繹不絕，有的在認真查看產(chǎn)品性能，有的正向銷售人員咨詢價格?！按汗?jié)前后本身就是3C產(chǎn)品以及家電的購置旺季，京東電器年貨節(jié)將持續(xù)至2月16日，在此期間，消費者在享受年貨節(jié)優(yōu)惠價基礎(chǔ)上，還可再享國家補貼15%~20%優(yōu)惠。”京東電器相關(guān)負責人介紹說，重慶京東電器的6家門店都準備了年味活動，消費者可就近到店參與。

走進重慶市九龍坡區(qū)楊家坪新世紀超市，這里的“年貨一條街”成為了一道亮麗風景線，各種年貨琳瑯滿目，擺放得整整齊齊，吸引了眾多市民的目光。臘肉、香腸、醬鴨等傳統(tǒng)美食香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴，這些食品不僅口感鮮美，而且便于保存和攜帶，是大家走親訪友時的必備佳品。正在選購年貨的王女士說：“每年春節(jié)我都會來超市選購年貨，這里不僅能買到我想要的所有東西，而且還能享受到很多優(yōu)惠活動，感覺非常劃算！”

年貨煥新，味道雅致清香

當傳統(tǒng)的中國紅開始裝點大街小巷，另一種色彩斑斕、充滿“像素風”的創(chuàng)作潮，也在裝點著年輕人的“年味”。在重慶的一家文創(chuàng)工坊里，25歲的劉正將紅色的豆粒精心排列，拼湊出“?！弊謭D案。“今年用‘拼豆’制作生肖、卡通財神等特別受歡迎！”劉正說，這樣的手工制作年貨新品，每天能賣出四五十個。

數(shù)據(jù)顯示，拼豆近一年搜索量同比增長近500%，近一年銷售額突破7500萬元，累計銷量超100萬單，機構(gòu)預測2026年市場規(guī)模有望接近10億元。

“決明子還能做成牛角包？”“中醫(yī)院也有火鍋底料，是加了中藥材嗎？”還有名醫(yī)坐診、滾蛋療法等民族特色醫(yī)藥技法體驗、品嘗藥食同源食品……重慶健康年貨節(jié)一開市就人氣爆棚。

記者在重慶沙坪壩區(qū)磁器口老牌坊廣場看到，以“健康年貨節(jié)·活力迎新年”為主題的健康集市現(xiàn)場，聚焦“健康是最好的年貨”，絡繹不絕的市民正在體驗各種診療。

重慶市衛(wèi)生健康委相關(guān)負責人告訴記者，此次以“健康年貨節(jié)”為載體，將健康理念與春節(jié)文化深度融合，把“健康”這份最好的禮物帶回家，把“可感的幸?！蔽赵谑种?。旨在整合本地衛(wèi)生健康資源，打通服務群眾的“最后一公里”，為群眾提供可看、可聽、可參與、可體驗、可購買的健康服務。

在重慶北碚城區(qū)的菩璞中華味道專賣店內(nèi)，以蠟梅為原料制成的各類香氣產(chǎn)品，成為市民選購年貨、饋贈親友的時尚之選。店員介紹，隨著春節(jié)臨近，店內(nèi)客流明顯增加，銷量較平時提升約30%。其中，便攜的蠟梅香水、車載香氛等產(chǎn)品尤為暢銷，日銷量可達百瓶。

“這個味道雅致，有自然的冬日清香，又是咱們北碚的特色，很適合過年送人?！闭谶x購的市民李先生表示。

從商品升級至價值創(chuàng)造

“隨著消費市場的成熟與消費者心智的升級，年貨不再只是過年的必需品，而是承載著文化傳承、情感表達、身份認同的多維載體。年味濃，消費旺，國運興。”重慶工商大學莫遠明教授說，在消費對經(jīng)濟增長貢獻已超過70%的當下，企業(yè)應抓住年貨購置持續(xù)時間長，消費動力足的契機，推出更具品質(zhì)化和個性化的產(chǎn)品和服務。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，無論是盒馬的顯字香薰、大潤發(fā)的蘇式糕點禮盒，還是永輝的IP春聯(lián)，都在做同一件事：將抽象的文化寓意轉(zhuǎn)化為可感知、可分享的消費體驗。這種轉(zhuǎn)化不是簡單貼標，而是通過設計、工藝與使用場景的創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)真正“活”在現(xiàn)代生活場景中。

在重慶涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)景區(qū)，依托就業(yè)幫扶車間開設新春年貨集市，聚焦本土“個性化”年味食品，品類豐富、質(zhì)優(yōu)價惠，既滿足市民游客一站式采辦年貨需求，又通過“前店后廠”模式帶動周邊群眾就近就業(yè)、穩(wěn)定增收，將民生保障與消費促進有機結(jié)合?！皬摹I得到’到‘買得好’，從‘講實用’到‘講感受’，個性年貨讓年味更有溫度，消費更有活力?！睅头鲕囬g負責人吳晗如是說。

今年年貨節(jié)期間，各大平臺在物流配送上鉚足了勁：京東的“分鐘級配送”、順豐的“春節(jié)不打烊”、美團的“即時零售”，這些服務升級的背后，是供應鏈能力向“最后一公里”甚至“最后100米”的深度滲透。天貓超市運營總經(jīng)理焦進說，通過構(gòu)建“大倉+小倉”多層次倉網(wǎng)體系，實現(xiàn)更快的即時響應，使整體配送時效提升50%以上。

近段時間，一列列滿載著歐洲的糖果、華夫餅、馬卡龍、葡萄酒、啤酒等商品的渝新歐（重慶）年貨專列，陸續(xù)抵達重慶團結(jié)村車站，不僅為國人帶來了琳瑯滿目的“洋年貨”，也讓市民在“家門口”就能“買全球”。

“每年春節(jié)前夕，歐洲的糖果、巧克力、餅干、紅酒等商品都深受消費者喜愛，渝新歐近期已實現(xiàn)年貨等相關(guān)商品進口超200標箱。”渝新歐公司市場營銷負責人說。

放眼全國，年貨大集的春潮，既溫暖了寒冬，也照亮了新歲。在山東威海的“海洋大集”上，本地海鮮干貨、新鮮果蔬、手工臘味等特色特產(chǎn)堆成小山。在四川成都，一場集全球好物、川味特色、民俗趣味于一體的新春年貨購物活動火熱進行。在浙江義烏，無人機、AI眼鏡、智能萌寵等科技型產(chǎn)品，成為今年年貨的新選擇。

新時尚、新變化，讓老字號成為春節(jié)采購“必選項”

老字號解鎖“新年味”

本報記者 吳鐸思 通訊員 肖君

臨近新春佳節(jié)，城市里大街小巷紅紅火火的燈籠掛起來了，各種喜慶的裝飾讓“年味兒”越來越濃。忙著采購年貨的人們，不少人則瞄準了老字號品牌。

這些變化源于老字號們的新變化，記憶里的那些“老味道”，正用一套“組合新招”，讓年貨消費“碰撞”出新高度。

“卷”出新高度

被評為“中華老字號”的七一醬園始建于1876年，是烏魯木齊唯一一家中華老字號企業(yè)。前不久，《工人日報》記者在新疆七一醬園釀造有限公司生產(chǎn)車間看到，恰瑪古醬油、沙棘醋、枸杞醋等產(chǎn)品正在加緊生產(chǎn)，這些新疆特色的傳統(tǒng)調(diào)味品，聽名字就知道有著獨特的風味。

在新疆，恰瑪古、沙棘、枸杞都是本地種植的特色農(nóng)產(chǎn)品。因為種植面積較少，物以稀為貴，這些依托本土優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)融入產(chǎn)品研發(fā)的恰瑪古醬油、沙棘醋、枸杞醋等同屬高端調(diào)味品系列。

據(jù)該公司產(chǎn)品研發(fā)部總監(jiān)楊斌介紹，“為了豐富大家的年貨清單，七一醬園圍繞‘年味’與‘禮意’，推出‘新疆風物’‘匠醞福禮’‘家庭福禮裝’三款特色禮盒。”在這些年貨主題禮盒內(nèi)，不僅有經(jīng)典的5年以上陳釀醋及辣椒醬等產(chǎn)品，還有恰瑪古醬油、沙棘醋、枸杞醋等特色精品產(chǎn)品。外包裝上既有喜慶的中國紅元素，也融入了充滿情緒價值的內(nèi)容，讓走親訪友的禮品既有心意又有新意。

四十九丸子湯作為新疆首批老字號餐飲企業(yè)，在傳承傳統(tǒng)技藝與文化的同時，展現(xiàn)出一家老字號餐飲企業(yè)探索增長路徑的新范式。企業(yè)推出的鹵牛肉、夾沙、丸子、油塔子等全新升級的新年特色禮盒，就是一桌半成品的年夜飯，方便快速烹飪。除此之外，還推出了牛肉禮盒、鹵味禮盒等，在保留傳統(tǒng)口味的同時，滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需求。

無獨有偶，百年非遺老字號吾吾子羊羔肉同樣推出了年味熟食禮盒，內(nèi)有羊羔肉、椒麻雞、羊蹄等新疆特色食品，順應便捷消費的潮流。

始建于1958年、作為烏魯木齊商業(yè)發(fā)展縮影的烏魯木齊友好商場，則緊扣“馬年”生肖熱度，聯(lián)合周大福、老鳳祥等品牌搶占“馬年金條”“生肖飾品”的首發(fā)高地，讓市民能買到心儀的節(jié)慶飾品。商場還結(jié)合冰雪經(jīng)濟、假日經(jīng)濟，推出戶外運動和本土特產(chǎn)禮盒，滿足多層次需求，并開發(fā)出“年夜飯”“走親訪友”等專屬禮盒供市民選購。

新場景探索“新年味”

記者發(fā)現(xiàn)，烏魯木齊老字號在新一輪的消費熱潮中，紛紛突出多元化場景需求的創(chuàng)新，圍繞新場景、新產(chǎn)品、新渠道、新內(nèi)容等做一系列探索和嘗試，在年貨市場上全面發(fā)力。

新疆友好（集團）股份有限公司總經(jīng)理徐俐媛介紹，今年商場打造“煥新啟歲”“年貨大集”等消費場景，并融合馬年元素打造主題場景、開展民俗體驗與互動活動，通過不同風格的氛圍渲染、貨品組合等全方位迎合市民消費需求。

徐俐媛說：“我們積極響應春季煥新消費趨勢，通過發(fā)放品類消費券、開展異業(yè)聯(lián)盟合作、推出爆款單品折扣等方式推出23場營銷活動，將實實在在的優(yōu)惠帶給消費者。也在計劃打造更多特色社交化消費場景，把歡樂、好運、團圓的年節(jié)氛圍和品牌祝福，直接帶到客群聚集的生活場景里?！?/p>

已在友好商場工作26年的客戶經(jīng)理高小梅說，為貼合年輕群體需求，吸引年輕人從線上購物走到線下來，商場不斷舉辦親子互動、周末插花等多種活動、打造多種場景吸引顧客，讓商場變成一個值得打卡的“景點”。

一系列針對不同消費群體需求的年貨多樣化場景，成為了這家老字號企業(yè)在春節(jié)這個傳統(tǒng)消費節(jié)點上吸引消費者目光的亮點所在。

拉滿情緒價值

目前，烏魯木齊市擁有29家老字號企業(yè)，其中中華老字號1家，新疆老字號25家，烏魯木齊老字號3家，涵蓋餐飲、食品、商業(yè)、文旅等多個領(lǐng)域，它們是傳統(tǒng)文化的載體、城市商業(yè)變遷的見證、日常生活的寫照。

如果說文化傳承是老字號的“根”，那么場景創(chuàng)新則是老字號的“葉”，只有不斷適配新的消費需求與消費場景，才能讓品牌煥發(fā)新生。面對年輕消費群體崛起，情緒價值、悅己體驗等新趨勢涌現(xiàn)，老字號們紛紛依托品牌優(yōu)勢，積極推進品牌年輕化轉(zhuǎn)型，為老字號注入“新故事”。

七一醬園的食醋釀造雖然升級了智能化生產(chǎn)線，卻仍然遵循自然發(fā)酵的規(guī)律、保留傳統(tǒng)釀造的五大工藝和80道工序，讓這份地道的、能喚起新疆人共同記憶的“百姓味道”，成為連接情感的人文符號。為了讓年輕一代體驗煥新，企業(yè)面向大中小學校、社會團體等推出了公益性的研學活動，讓消費者尤其是年輕人直觀了解醬園的釀造歷史和非遺工藝，甚至參與古法釀造的實操等互動體驗，讓大家在買年貨的同時，深度感受老字號的歷史脈絡。

在包裝設計和品牌傳播上，企業(yè)將用更年輕化、時尚化的語言和視覺，讓大家發(fā)現(xiàn)這個“老字號”也很“潮”，新疆風味也可以很“國際范兒”。

該公司市場部經(jīng)理羅文霆說，針對疆外市場，七一醬園通過電商、線下渠道合作等方式，讓更多內(nèi)地乃至中亞市場的消費者認識并喜歡上新疆特色的調(diào)味品，并針對性研發(fā)出大盤雞料、椒麻雞料、燒烤料等符合其口味喜好的產(chǎn)品，讓疆品出疆?！拔磥砥咭会u園不僅能成為新疆人的鄉(xiāng)愁寄托，更能成為代表新疆飲食文化、走向全國乃至世界的一張美味名片?！?/p>

烏魯木齊市商務局副局長喬麗潘·毛肯表示，眾多老字號企業(yè)通過新品研發(fā)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、文旅融合等路徑，讓傳統(tǒng)技藝適配現(xiàn)代需求。今后將通過展會推廣、消費聯(lián)動、舉辦“老字號嘉年華”等舉措，助力老字號煥新發(fā)展，支持企業(yè)拓寬銷售渠道，實現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代消費需求深度融合，努力打造具有全國影響力的本土品牌。