【圖說】

　　原標(biāo)題：“食金成風(fēng)”？

趙春青/圖 弓長(zhǎng)/文

　　據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于全面排查食用農(nóng)產(chǎn)品違法添加金銀箔粉有關(guān)問題的通知》，要求各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門高度重視，積極主動(dòng)采取措施，防止食用農(nóng)產(chǎn)品中出現(xiàn)此類問題。此前，金箔巧克力、金箔蛋糕等食品曾在市場(chǎng)上流行，成為消費(fèi)噱頭。

　　根據(jù)我國(guó)食品安全法及相關(guān)工藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉既不是食品生產(chǎn)原料，也不是食品添加劑，更不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?！笆辰鹬L(fēng)”蔚然興起且屢禁不絕，主要在于一些商家故意制造噱頭誤導(dǎo)消費(fèi)者，而有些消費(fèi)者對(duì)此缺乏足夠認(rèn)知，有的是迷信，有的是為獵奇。實(shí)際上，金、銀并不屬于人體所必需的礦物質(zhì)，人們?nèi)绻秤貌粌H無法消化吸收，而且健康可能受到影響，所以金箔食品本不該有市場(chǎng)。一方面，消費(fèi)者要理性、要尊重常識(shí)，另一方面，有關(guān)部門要加強(qiáng)類似食品加工生產(chǎn)及網(wǎng)絡(luò)交易方面的監(jiān)管，讓“食金之風(fēng)”徹底消散。