由中華全國總工會、青海省人民政府指導(dǎo)，中國財貿(mào)輕紡煙草工會、中國烹飪協(xié)會主辦，青海省總工會和海東市人民政府聯(lián)合承辦的首屆全國拉面技能大賽于2023年10月在青海省海東市成功舉辦。大賽以“提升技能水平，發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)”為主題，制定了大賽實施方案、執(zhí)行方案和工作方案，印發(fā)了98項重點工作任務(wù)清單，實現(xiàn)了對全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）全覆蓋。

大賽邀請省內(nèi)外專家制定項目標(biāo)準(zhǔn)和評判細(xì)則，確定比賽項目和評分標(biāo)準(zhǔn)，解決了大賽關(guān)鍵性技術(shù)問題；在全國選派正副裁判長3人、國家級專業(yè)裁判18名，確保了公正執(zhí)裁；制作推送短視頻19條，邀請中央和省級15家主流媒體60余名記者，對賽事活動進(jìn)行全方位報道，刊發(fā)大賽報道230余條，總播放瀏覽量達(dá)400多萬。來自31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的71支代表隊212名選手和21名裁判員參加。18名選手獲得比賽項目金、銀、銅獎，47個單位獲得優(yōu)秀組織獎。

通過大賽，有力宣傳了拉面產(chǎn)業(yè)，提升了拉面品牌形象。極大鼓舞了廣大拉面人發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)的信心，為全面打造高素質(zhì)拉面產(chǎn)業(yè)工人隊伍奠定了基礎(chǔ)。