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曹有龍：一生只為枸杞紅

寧夏日報記者 張濤

“我是在枸杞地里長大的，從小就知道枸杞有甜的也有苦的、枸杞果有紅色的也有黃色的、枸杞樹有高有矮，為什么同叫枸杞卻有如此多的不同，我很好奇。”9月19日，國家枸杞工程技術(shù)研究中心主任、寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)首席專家曹有龍說，因為小時候與枸杞的情結(jié)，讓他與這個“紅果果”結(jié)緣一生。

曹有龍出生在中寧縣，這是一個枸杞種植歷史超過600年的地方，有著“中國枸杞之鄉(xiāng)”的美譽。帶著兒時的疑惑，曹有龍考入四川大學(xué)生物系，專業(yè)是植物學(xué)。在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，他專注植物生理形態(tài)和植物遺傳方面的學(xué)習(xí)，基本弄清了枸杞形態(tài)各異的原因。畢業(yè)后，曹有龍被分配到寧夏農(nóng)林科學(xué)院，從事土壤肥料和栽培方面的研究工作。工作了一段時間，他發(fā)現(xiàn)自己還是喜歡從事枸杞方面的研究，便決定繼續(xù)求學(xué)，到四川大學(xué)攻讀博士學(xué)位。求學(xué)期間，他一直把枸杞作為實驗對象，由此全面掌握了枸杞的特質(zhì)。博士畢業(yè)后，放棄國內(nèi)外優(yōu)越的科研環(huán)境和優(yōu)厚待遇，曹有龍毅然回到家鄉(xiāng)?！拔揖拖霝榧亦l(xiāng)的枸杞產(chǎn)業(yè)作出一點貢獻?！被貞洰?dāng)初的人生抉擇，曹有龍不后悔。

說起曹有龍的枸杞之路，是從培育新品種開始的。這些年，他在單位的支持下，帶領(lǐng)科研團隊先后培育出了“寧杞5號”“寧杞7號”“寧農(nóng)杞9號”3個新品種，打破了“寧杞1號”孤軍奮戰(zhàn)40年的局面。其中，“寧杞7號”以果實顆粒大、商品等級率高的顯著優(yōu)勢，快速成為最受市場歡迎的寧夏枸杞品種。

“過去枸杞只能在水澆地種植，由于寧夏耕地面積有限，發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)就要與糧食作物競爭土地，制約了枸杞產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，種枸杞只能上山下灘。我?guī)ьI(lǐng)團隊進沙漠、入戈壁、上高原，攻克了生荒地、戈壁灘、沙漠、高海拔地區(qū)種植枸杞難題，尤其是在鹽堿地開溝鋪膜試驗種植枸杞，目前這項成果已經(jīng)取得突破性進展，有些鹽堿地種植的枸杞已經(jīng)開花結(jié)果了?！?/p>

“雖然我們可以不斷培育枸杞新品種，但我們的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展還比較粗放，尤其對枸杞的藥用和營養(yǎng)價值還沒有進行更深入的挖掘，沒有將這個紅果果‘吃干榨凈’?！睘榱俗尲亦l(xiāng)的枸杞產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益，曹有龍帶領(lǐng)他的團隊開始“進攻”枸杞全基因組測序。

2011年到2021年，歷經(jīng)10年，曹有龍和他的團隊終于完成枸杞全基因組測序，繪制出首個遺傳圖譜和物理圖譜，注釋出716個枸杞特有基因?！拌坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，需要走高質(zhì)量發(fā)展之路。枸杞基因組密碼的破譯，為今后枸杞功能基因選擇、精準育種等奠定了堅實基礎(chǔ)?！辈苡旋堈f。

2021年，曹有龍承接了自治區(qū)“揭榜掛帥”項目“枸杞功能基因組學(xué)研究與應(yīng)用”，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、四川大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)等單位，共同挖掘與抗逆、藥用、果實大小、顏色等性狀有關(guān)的關(guān)鍵調(diào)控基因?！盎诨蚓庉嫾夹g(shù)，今后可以把功能基因聚合在需要的特定新品種上，定向培育新品種，滿足市場需求，提高枸杞深加工產(chǎn)品附加值。這項研究將對枸杞功能基因的驗證更加細化、作用更加了解，可解決寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的‘卡脖子’技術(shù)難題?！?/p>

曹有龍舉例，比如，枸杞果實中含枸杞多糖，可增強人體的免疫力，類胡蘿卜素具有滋肝、明目、提高人體免疫力等功能，掌握了枸杞的功能基因后，就可培育富含這些成分的枸杞品種，加大活性表達量，這種枸杞將會比普通品種的枸杞價值更高。再比如，寧夏的枸杞品種普遍存在耐熱性不強的問題，氣溫高會導(dǎo)致枸杞果實很快變紅，果實小、成分不合格等問題，從而影響經(jīng)濟效益，而掌握了枸杞功能基因密碼后，就可以培育出耐熱的枸杞品種?！斑@個課題將于2025年驗收，屆時將會把我區(qū)的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究帶入一個全新的領(lǐng)域，從而實現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

雖然現(xiàn)在退休了，但曹有龍對枸杞研究的熱情沒有退?！艾F(xiàn)在我們的枸杞深加工產(chǎn)品已經(jīng)達到10個大類300多個品種，幾乎全部為粗加工產(chǎn)品。如果能掌握枸杞中特有的活性成分提取工藝，做成各種枸杞延伸產(chǎn)品，那么寧夏的枸杞產(chǎn)值和價值將不可估量?！闭雇磥?，曹有龍眼里閃著光，他希望，未來寧夏的“小”枸杞越長越“大”。